揖保の糸手延べ冷麦200g 価格: 178円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 揖保乃糸を顕微鏡で見ると、小麦粉に含まれるたんぱく質であるグルテン繊維が縄状に緻密に配列し、グルテンが澱粉質を包み込みます。これは、手延そうめん製法の特徴である、ねかしと、縒(よ)りをかけながら延ばしの繰り返しの結果、得られるものです。このグルテン繊維の緻密な構造が手延素麺「揖保乃糸」の美味しさの秘密です。揖保乃糸の、ゆでのびしにくく、滑らかで舌ざわりがよく、コシがあって歯切れがよい食感は、機械製そうめんや手打ち、パスタなどの他の製法では得られず、長年にわたって高い評価をいただいております。 商品名 手延べ揖保の糸冷麦 原材料 小麦粉、食塩、綿実油 賞味期限 約1年 保存方法 直射日光及び湿気 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【10%OFF】熟成手延素麺揖保の糸【上級品】(20) 価格: 1,890円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商品の概要(素麺詰合せ)揖保の糸 内容(素麺) 50g×13束 (原料:小麦) 箱のサイズ(mm) 縦 207 横 234 厚 37 木箱入り 重量(g) 885 賞味期限 常温で2年 良質の小麦粉と播磨地方の清流・赤穂の塩を原料とし、幾度も熟成を重ねながら熟練した職人が丹誠込めて作り上げた逸品です。 おすすめのシーン 慶事・祝事・香典返し・法要他仏事弔事全般 父の日プレゼント,母の日プレゼント,成人式祝,初節句,七五三,節分,ひな祭り,雛祭り,入園祝い,出産内祝,命名内祝,入学内祝,卒業内祝,卒園内祝,就職祝い,昇進祝,敬老の日プレゼント,長寿祝,米寿 Supported by 楽天ウェブサービス |
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